ASINCAR, primer laboratorio acreditado para Marca Colectiva de producto cárnico

El Centro Tecnológico Agroalimentario ASINCAR socio de Innovasturias, se ha convertido en el único laboratorio privado de España acreditado para el control de requisitos de calidad de una Marca Colectiva del sector Cárnico tras recibir la Ampliación de la Acreditación de nuevos ensayos del laboratorio tanto en el Área de Microbiología como en el Área de Físico-químico, por parte de la Entidad por parte de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) (Nº834/LE1775) conforme a la Norma ISO 17025:2005.

El alcance incluye nuevos métodos de análisis de laboratorio en el Área de Microbiología, lo cual permitirá a los tecnólogos que trabajan en el Centro dar resultados fiables con tiempos de respuesta muy cortos para microorganismos indicadores tanto en alimentos como en muestras de canales empleando métodos rápidos que nos permiten ofrecer un servicio de calidad a nuestros clientes.

Laboratorio ASINCAR

Laboratorio ASINCAR

El laboratorio de ASINCAR es la única entidad acreditada en Asturias para la determinación de estos microorganismos en muestras de canales. En cuanto a los ensayos del área de físico-químico, hemos acreditado varios parámetros como pH y actividad de agua así como parámetros nutricionales que las empresas nos veníais demandando, como por ejemplo, hidratos de carbono y valor energético y hemos ampliado el alcance con la acreditación por Espectroscopía de Infrarrojo cercano (NIR) para la determinación de parámetros nutricionales en Chorizo Asturiano.

Estas nuevas acreditaciones ENAC se suman a la que ya tenía en físico-químico, y microbiología, con lo que ASINCAR Centro Tecnológico Agroalimentario se convierte en el único laboratorio privado de España acreditado para el control de requisitos de calidad de una Marca Colectiva del sector Cárnico.

Anuncios

Acerca de innovasturias
El Club Asturiano de la Innovación es una asociación sin ánimo de lucro de iniciativa empresarial, que se propone establecer un foro permanente de encuentro entre las Empresas, la Universidad y la Administración, con el objetivo de fomentar la Innovación Tecnológica. Las actuaciones del Club estarán orientadas a sensibilizar a las empresas de la importancia de la innovación tecnológica para poder ofrecer productos y servicios más competitivos en el mercado.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: